野菜嫌いはドレッシングで克服しろ!

      2016/12/07

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僕は情けない事に最近まで一切の野菜を食べない、完全な偏食家でした。Slayerのケリー・キング並に「野菜を食えというならフライドポテトを食べるよ」と痛さ丸出しで生きてきました。しかし年齢とは恐ろしいもので、20代半ばに差し掛かると身体の衰えを感じてくるのです。偏食による弊害だと勘違いした僕は、必死に野菜を食べようと努力してみました。

僕が野菜嫌いを克服できた理由は2つあります。今回は僕と同じような偏食家の方達にも役立ちできるように、野菜を食べられるようになる方法を伝授したいと思います。野菜って、意外と美味しいんですよ?

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自炊してみる

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僕が真っ先に取り組んだ野菜克服の方法は自炊でした。というのも、僕は野菜の食感と苦みが嫌いだったので、「好きな料理に細かく切り刻んだ野菜を混ぜる」や「野菜の食感がなくなるまでトロトロに煮込む」などといったアレンジを試してみました。その結果、今まで食べられなかった料理も自炊によって食べられるようになりました。見栄えは微妙でしたけどね。

また、自炊では自分が食べたことのない料理にもチャレンジしました。その結果、自分の食べられる料理の幅が広がり、レストラン等でも躊躇なく野菜を含んだ料理を食べられるようになったのです。僕は食わず嫌いな部分もあったので、それも克服する事が出来ました。

自分に合ったドレッシングを見つける

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さて、自炊によって野菜を含んだ料理が食べられるようになったものの、生野菜は相変わらず苦手なままです。どうしたら食べられるようになるかを考えた結果、ドレッシングで味を誤魔化してしまえば良いという結論に至りました。もはやごり押しですね。野菜を含んだ料理を食べられるようになってからは、少しずつでも生野菜を食べようとする意志が芽生えたため、そこで様々なドレッシングを生野菜にかけて食してみた結果、運命のドレッシングと出会う事に成功しました。

僕の運命のドレッシングは深煎りごまドレッシングです。これは野菜の苦みを消し飛ばしてくれる最高のドレッシングです。もし、野菜嫌いで脂っこい食べ物が好みの方は、騙されたと思ってこのドレッシングを試してみて下さい。今までマズイと思っていた野菜に対する偏見が180度変わって、野菜が美味しいと感じられるようになるハズです。

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